なまらおいしい北海道ナイト!
By Yuri Iwase Follow | Public

北海道に転勤で1年半在住し、北海道が大好きになりました。
北海道について語り合ったりおいしい食べ物を食べたりします。

『なまらおいしい北海道ナイト』は北海道の食材をひとつずつテーマにしながら、北海道の観光情報もお伝えしつつおいしいお料理を提供するイベントです。
第一回は札幌大球という通常の10倍ほどある巨大キャベツでしたが、第二回目は昆布。
4大昆布といわれるといわれる「利尻昆布」「日高昆布」「羅臼昆布」「真昆布」を取り上げます。
利きダシクイズのほか、昆布の流通や歴史についてのお話し、それぞれのダシに合ったお料理をお出しいたします。

4つのダシ比べはなかなかできませんので、ダシ好きな方はぜひ参加してみてください!